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做飯最是費時間,阿窈卻一點都不著急,就等著他開。

這回火燒的大一些,整個廚房比先前更熱了,阿窈專心看鍋裡的水一旦開始咕嘟咕嘟冒泡,就立刻點進了冷水,等它平復了,再等開了,又開始點水。

如此這般滾開了好幾次,就看見除了水的白沫,糖裡面的泥泡沫都被攆到了一邊,阿窈看準了,連忙用漏勺把髒東西撈出來,另一隻手拿著刷子蘸著雞蛋清不停拂水。

「姑娘這是做什麼?」

阿窈忙的不得了,最怕圍著鍋子一邊的沫子焦了,也來不及答她。

撈了兩三次,一直等到最後,黑沫兒都全部撈走了,只能看見水裡的白花翻滾著,才算是好了。

小琪正打算拿著瓶子來盛,卻看見阿窈直接張開了乾淨煮過的棉布蒙在鍋口,來回濾過兩遍,才裝進去。1

直到此時糖鹵才算做好。

小琪和江素素見著阿窈一連串的動作,既好奇又眼饞,都眼巴巴地盯著那瓶子瞧,阿窈看著好笑,便道:「凡是做糕點果子,只要是甜食,肯定要先起好滷子,今年寬裕,正好多買了幾斤白糖,這樣熬出來的糖鹵更香些,回頭單給你們做幾樣新奇的糕點果子吃。」

果然,江家做的一窩絲、松子餅、蕎麥花受到了空前的歡迎,到江家拜年成了小娃子們最為盼望的事,隔壁的蘇二嬸也是誇個不停,阿窈笑意淺淺,決定不告訴她這都是用一兩半銀子的白糖熬出來的糖滷的功勞。

江家熱鬧了許多天,只因為阿窈不僅給他們糕點吃,還陪著一起玩,玩累了還有許多故事聽,因此天天吵鬧著要過來。等聽了一肚子故事,才願意回家裡去。

眼見著入了冬,眼見著過了年,去年幾個人湊到一塊,還有些新鮮勁兒,今年就已經習慣了。

新年已經過到了初八,京裡面卻愈加熱鬧起來,從這一天開始,家家戶戶就得放燈了。

「咱們家門口今年掛什麼燈?」小琪與萬嬸商議了半天,一個說掛兩個五穀豐登的紗燈,一個說掛上兩個明角燈。還沒議定,萬大郎就親自上門,送了四盞通心燈,把通草劈成片子,粘在燈上,做出一樹樹梅花的模樣。

「萬大官人最近學問越發好了,」小琪圍著看上一會兒,嘻嘻笑,被萬嬸推了一把。

「素素喜歡梅花,」萬大郎摸著頭笑,跟兩人說著話,眼不自覺往裡面瞟。

「姑娘今天跟著大爺出門了。」

萬大郎讓萬嬸戳破了心思,頓時紅了臉:「兩盞送給阿遙,掛廊下門口都使得,那兩盞就送給素素。」

他去年送了一副消寒圖過來,素素就回了一副自己親手畫的九九梅花消寒圖,萬大郎不曉得這麼風雅的東西還有別的玩法,只知道素素回的禮是自己畫的,樂得珍而重之放起來,當下記住了,素素最喜歡梅花。

因此他怕送了兩盞過來,都掛在門外頭了,素素反倒得不著,這才又湊了兩對兒來。

「十五那天,我們家姑娘和大爺要去外頭走百病看花燈,大爺出不出門?」

萬嬸雖然不知道江素素什麼時候喜歡上了梅樹,卻不妨礙她有意撮合兩人,因此特地透出訊息,誰知萬大郎並不上道。

「燈節人多,江兄弟也年輕,還勞嬸子多跟他們說說,路上可別走散了。」

萬嬸只能暗自搖頭——她只能幫到這兒了。

京裡一向宵禁格外嚴實,十五這前後十天卻放開了,每到晚上,到處燈火通明,半邊天都亮了,人擠著人,肩挨著肩。

隨便走在哪一條街上,一個燈棚接著一個燈棚,再有財力的,就能做出一個燈山,上頭掛滿了料絲燈,玻璃燈,宮燈,紗燈,走馬燈,有的糊著絹紗,有的鑲著玻璃,往門口一擺,說是與民同樂不如說是自家顯擺。

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