清晨的菜市,叫賣聲、講價聲,一片喧囂。
江兵穿梭其中尤為引人注目,不是因為他的手機,而是周圍盡是大嬸。
\"看著主播的樣子,我彷彿預見了自己老去的生活。\"
\"真是格格不入的畫面。\"
\"主播在大嬸群中顫抖,哈哈哈。\"
\"不知江兵砍價的本事,能否贏過大嬸呢?\"
\"我也很想知道結果。\"
江兵無暇顧及手機,未察覺粉絲們的戲謔。
他邊走邊審視兩旁的貨品,蔬菜必須挑選新鮮的。
肉類也要挑對部位。
某些特別的食材,還得四處打聽。
江兵從菜市擠出,已是兩小時後。
望著滿載而歸的成果,他滿臉喜悅:
\"東西都買齊了,咱們回去吧。\"
路上,粉絲紛紛丟擲疑問。
\"你剛才到處找荷葉幹嘛?\"
\"買雞時,為何堅持要年輕的母雞?\"
\"今天又買了五花肉,是要做紅燒肉還是東坡肉?\"
面對這些問題,江兵從容回答:
\"今天我計劃做叫花童雞,這道菜要用荷葉包裹著雞肉烹飪。\"
\"使用的是雛雞,肉質極其鮮嫩,這樣烹調出來的口感才最佳。\"
這道新穎的菜品令他的粉絲們歡呼雀躍。
\"又有新品嚐了!!!\"
\"是叫花童雞嗎?我只聽說過叫花雞。\"
\"應該算是同一個菜系的變種吧。\"
江兵眼睛不離螢幕,看到大家的困惑,便笑著解答:
\"叫花雞與叫花童雞的做法大同小異,只是後者選用的雞肉更嫩一些。\"
話題順勢轉向了電視劇情。
到達工作室,江兵請司機幫忙搬運物品。
瞥了一眼時間,已近晚上八點。
他開始浸泡黑木耳,隨後動手和麵。
\"早上我們就簡簡單單弄點,稍後請老闆和微微上來一同享用。\"
\"還有剛才那位司機大哥,也給他準備一份。\"
\"這麼早就起床送我,真是辛苦他了。\"
他熟練地加水和麵,迅速揉成一團。
有粉絲試圖模仿,可麵糰剛準備好,江兵已經完成了揉麵的步驟。\"難怪他總是說簡單,我才準備好麵糰,他已經揉好了。\"
\"江兵的動作真流暢,如行雲流水。\"
\"哎呀,看他烹飪簡直是一種視覺享受。\"
\"大家猜猜他會做什麼呢?\"
\"包子?\"
\"燒賣?\"
\"或許是餡餅也說不定。\"
利用麵糰發酵的間隙,江兵取出胡蘿蔔和豆腐。
豆腐切片,下油鍋略煎。
接著將胡蘿蔔和煎豆腐切成細絲。
海帶泡軟,放入沸水中焯燙,再用清水沖洗乾淨。
等待海帶處理的空檔,江兵細心削淨生薑,切成小丁。
麵糰發酵完畢後,他又揉搓一番,平鋪在桌面上壓薄,撒上蔥花並抹油。
捲成長條,切塊,兩頭扭緊,然後輕輕壓扁。
壓平後擀成厚度適中的餅,放入熱油中。
烙餅時,他將海帶切成絲,另起鍋炒制各種配料和調料。
胡椒粉的香氣濃郁,連他自己都不禁連打了兩個噴嚏。
趁著翻煎的空當,他給餅換個面。
握著鍋柄輕巧一顛,餅在空中翻了個身,再穩穩落下。