這話都信,經常趕集的都知道這養牛場,還有不少來送秸稈買酒經常打交道的,基本上看著那豬長大的,還能信不過嗎?
等到問的人夠多了,燕飛就準備殺豬了。
正準備動手,看了看旁邊一臉興奮的燕超,問小傢伙道:「哥哥要殺掉這大肥豬了,你害怕不害怕?」
「不怕不怕!我要吃肉肉!」燕超興奮得臉紅了,根本不見一點害怕。
周圍的人群也是如此,不就見點紅(血)嗎?這年頭村上自己殺豬的多了,誰還沒見過啊?正好看看湊個熱鬧,過年紅紅火火啊!
看他準備動手,高瑞馬超黑子他們都紛紛湊了過來,拿著繩子朝那正嗷嗷慘叫的豬圍了過去。燕飛一看,笑眯眯地擺擺手:「行了行了,就殺個豬你們慌個什麼?拿好盆子準備接血就行了。」
說著自己上去胳膊一摟就把豬拖了過來,朝著那小案板上一放,黑子眼疾手快地把大盆子朝下面一擺,人就跳了老遠。燕飛等他站開,另一隻手拿刀就捅進抽出,那血『嗞』地一下就飈了出來。
真是乾脆利索得很。
「利索……」
「後生好力氣……」
「這殺豬的厲害,活兒好……」
「看這手藝,這後生經常殺豬的吧……」
別人一看這利索勁兒,頓時贊不絕耳。
也是,別人殺豬最少都得五六個人幫忙,還要把豬捆好防止放血放到一半豬再爬起來跑掉——農村裡不專業殺豬的這樣的情況常見得很,有準備不足的,那刀不夠鋒利,捅了半天都捅不進去,就別提讓豬遭多大罪了。
好不容易刀子捅進去了,自信滿滿地一拔刀,那豬嗷地一下又爬了起來,流著血滿村子跑——這是沒殺到要害的,多得很,別提多搞笑了。
不過也熱鬧,農村一殺豬都是好多人等著分肉的,大人小孩兒鬧哄哄的,一群人追著受傷的豬跑,氣氛熱烈得很,回家還能議論上半天。
有知道的聽見那最後一句話還幫著解釋:「別看人家年齡不大,可是這養牛場的大老闆,不是殺豬的……」
眾人就笑,還有人讚嘆:「真是能者無所不能,大老闆殺豬也利索……」
一連串的讚嘆議論燕飛充耳不聞,懶得用手按了,一隻腳踏在豬脖子上,等著血放幹。
那邊馬超他們已經拿著打氣筒準備好了,血放乾淨就在豬蹄子的地方割出了口子,拿鐵釺朝裡面捅,接著一人按著一人開始打氣。
還要有個人拿著棍子在豬身上敲打敲打,讓充進去的氣把豬全身都充滿,這是為了一會兒給豬褪毛。農村有的時候找不著打氣筒的,那就是人們用嘴吹的,小夥子們輪流上去吹——吹牛的都見過,不過這吹豬的,以後的人們就見得少了。
充完氣的豬看著像是胖了幾十斤,被燕飛提著扔進了更大的一個盆子,幾個人有人朝著豬身上澆開水,有人拿著小刀開始褪毛,反正忙活得很。
接著就是分肉,不少人看著開始褪毛就圍過來了,指指點點的說自己準備哪地方的肉。還有爭執著要同一個地方的,黑子就趕緊招呼:「別急別急,都有,要什麼地方的都行,院子裡一群豬等著你們呢!」
這話聽著怎麼彆扭呢?
第146章 賣肉賣酒掙大錢
要說分肉這活兒,誰也比不上燕飛,買肉的指點著自己要多少,那刀刷的一下就過去了,都不用第二刀。
肉一切開,肉質好壞大家就看得更清楚了。淡紅色的瘦肉白花花的肥油,豬皮透亮,切一塊肉扔桌子上都是帶彈性的,「禮條」割下來提著一看就精神,豬皮也不是那種皺巴巴的,怎麼看怎麼好。
出來買肉的大多是家裡掌管財政大權的,平時也不是沒買過肉,一看就知