至變色。”她還是第一次使用肉末，和大家分享了一下絞肉心得，“我用的是豬肉末，在放肉的時候，最好按照肥瘦肉3：7的比例來，這樣微微帶點油脂，有香味，吃著還不會太膩。”
見肉末已經炒得六七分熟，顏色變成了更深一些的褐色，她再次邀請茄條返場，和肉末一起共舞。
“青紅線椒各切一根，放進去提味和裝飾，再迅速調一個醬汁。”方晴暖拿出小碗，熟練地往裡面加入各種調料，“2勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半勺玉米澱粉，然後接半碗清水，攪勻後倒入鍋中。”
“澱粉的加入往往伴隨著大火收汁，我們這道菜也馬上就能做好了。”她又抽出幾根小蔥，快速洗淨切成蔥花，用鍋鏟翻拌了幾次後關上火，撒蔥花。
“今天的第一道菜做好啦！”她把肉末茄子裝進了一個淺口的大碗裡，在觀眾們殷切期待的彈幕中，把碗端上了餐桌，然後不帶一絲留戀地轉身離開。
【甩大蔥 dadada：家人們，誰懂啊！】
【小兔子乖乖：嘴巴哭了 qAq】
【瞧把你能的：這時候就要對主播做這麼多菜表示不滿了=。=】
【晴天 de真愛粉：可是再忍忍，咱們一頓就能嚐到好幾道好吃的菜了！我最想吃排骨！】
【酸甜苦辣鹹：質疑主播→理解主播→成為，摔！我什麼時候能成為主播啊！】
【你愛泡菜我愛泡你：習慣了被主播冷落之後，終於理解大家抱團流口水的行為有多麼正常了=。=】
“我是做了什麼傷天害理的事，讓你們都跟得了被害妄想症似的啊。”回到廚房區拿出一個小碟和兩個勺子，折返回餐桌前的方晴暖被彈幕整得有些無奈，她把公勺放在肉末茄子碗內，又晃了晃自己手中的餐具，安撫這些傷不起的大北鼻們。
“看清楚了吧？快擦乾你們的口水，啊不，眼淚吧。”她舀了一勺菜到自己面前，三根茄條的縫隙裡，裹著誘人的湯汁和不少肉末，香味不住地飄散開來，“其他菜還要再等等，我們先趁熱嚐嚐這道‘肉末茄子’。”