算今天下午把招財放到寵物治療倉裡睡會兒覺，趁機補榨一些油。”
“但是豬油渣我自己吃不掉，這幾天家裡應該也不會吃……不然我抽個觀眾送了吧？”她在自己的星博賬號上釋出了抽獎動態，跟所有觀眾說，“大家都去我星博狀態下參與抽獎吧，它規定是最快兩小時後公開中獎結果，但是我設定成‘五分鐘後到期’，這樣你們就手握時間差，贏在起跑線上了。”
了卻一樁心事，方晴暖把炒鍋燒熱，往裡面倒了一些橄欖油，油溫四成左右時，把火調至最小，然後開始往鍋裡放苦瓜夾肉段。
“這個得咱們一個一個往裡下，所以動作儘量乾淨利落些，從鍋的外圈開始貼，不然前面放進來的一會兒就熟透了。”她儘量詳細地說著細節，幫想要學這道菜的新手們排雷，可不少觀眾們的心思早已經在豬油渣抽獎上去了，在彈幕上刷個沒完。
【非我莫屬：主播沒有設定限制，才關注的新粉也可以參加了！】
【kunkun：這樣對老粉很不公平啊】
【機甲狂戰士：主播大氣，剛關注的新粉表示很滿意[邪魅一笑]】
【拔草小能手：與其在這吵公不公平，不如趕緊點了參與抽獎，參與人數都破50w了】
【愛哭的小毛球：咱家主播的粉絲基數在這擺著，抽獎一定很火爆的哇[星星眼]】
【香芋蒸排骨：粉絲數已經破300w了，期待一下主播的寵粉福利?(??3?)?】
“都擺好之後，小火慢慢煎個七八分鐘，如果有能力的話，可以像我一樣滑一下鍋。”說著，她用抹布墊手，兩隻手同時抓住了鍋的一個耳朵，而後沿順時針方向打著圈晃動起鍋身，連帶著鍋內的苦瓜也隨著慣性轉起了圈圈。
顯然，這一步是為了避免糊底，主播這個炫技的操作也贏得了滿堂喝彩，做飯就是要多玩點花樣才有趣嘛！
翻面其實用顛鍋的技法最方便，但方晴暖覺得自己這臂力還做不到能精準控制住每個苦瓜段，如果到時候它們飛得到處都是，那才是真的直播事故。
“時間差不多過半了，我們用筷子迅速幫助苦瓜翻個面，讓另一面的肉也趕緊變熟。”
是了，承認自己能力不足沒什麼丟人的，用筷子一樣能輕鬆完成這一步。
“現在肉香味更明顯了些，我們可以把剛才調好的料汁倒進鍋中。”她將火微微調大，加了澱粉的湯汁很快變得粘稠起來，“這時候再迅速給它們翻個面，確保兩邊的肉上都能裹上醬汁。”
關火出鍋，倒入盤中。
肉餡加熱之後膨脹了些，撐得一個個苦瓜段更顯飽滿，而在這褐色餡料的襯托下，苦瓜也綠得更有韻味。
“怎麼樣，我們這道‘苦瓜釀肉’，是不是還挺好看的？”