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第51章 魚香肉絲,真香! (1 / 2)

\"哈哈,你顧慮太多了。\"

\"你真的不必為我們操心,就算有熟人看到也沒關係,反正我們現在已經無所謂面子了。在你的直播間待這麼久,我們早把你當作自己人了。\"

江兵在一旁暗自偷笑,這些網友確實很有意思。

如果將來有機會,一定要效仿別的主播,策劃一次線下的粉絲聚會,那樣大家可以坐下來暢所欲言。

\"好了,讓我們回到正題,繼續製作魚香肉絲!\"

\"在調味品的用量上,你們可不能跟我比,我做的量大,你們如果是做一兩人的份,味道要掌控好,特別是豆瓣醬,兩人份用一勺就足夠了!\"

江兵特別指出,直播間的觀眾數量瞬間飆升了百萬。

\"江兵,你火了!\"

\"連官方人員都來了,你還不抬頭看看,別總是埋頭苦幹,行不行!\"

直播間的粉絲們興奮不已,而零班卻無暇顧及,專心致志地剔除豬肉上的肥膘。

這樣冷靜的態度他從未見過,真不知道他為何能如此鎮定。

\"哇!怎麼回事!\"

當他意識到發生了什麼,看到直播間人數已破百萬,這讓他既驚訝又欣喜。

從早到晚,整整一天都在看直播,加上昨天的積累,這真是不易。

\"恭喜你,已達成百萬觀看成就,獎章會按照你在抖音註冊的地址寄送。\"

江兵覺得這一切如夢似幻,從沒想過自己能獲得官方的認可。

\"感謝官方!感謝抖音的青睞!\"

\"好了,各位,我們現在繼續做魚香肉絲。首先,把所有的肉切成片,再切成約半厘米寬的肉絲。\"

\"切肉很關鍵,太寬會影響口感,太細又會有京醬肉絲的感覺,所以這點大家要注意。\"他一邊切菜,一邊提醒粉絲,許多人甚至隔著螢幕跟著他動手做菜。

\"天哪!我覺得是你成就了我,若不是跟你學了這麼多,我現在可能連廚房都不敢踏進去!\"

下方有個粉絲不停地刷屏,每次看到這條留言,他都會苦笑。

說實話,他以前也是廚房新手,進廚房不把廚房搞亂就已經不錯了,如今竟有這般高超的烹飪技藝,真是出乎意料。

\"肉絲切好後,一定要放在一旁,用蔥、姜和料酒醃製!記得料酒要攪拌均勻!\"

這是菜餚成功的關鍵,去腥工作不到位,炒出來的菜就會很難吃。

以前他也試過,未掌握神級廚藝前,他做的飯菜簡直無法下嚥。

\"紅蘿蔔、木耳和蒜薹分別切絲和段,絲不要太寬,否則和魚香肉絲混合時會顯得格格不入!\"

江兵滔滔不絕,連薇薇也特意靠攏過來,聚精會神地觀瞧,實話實說,現場觀賞的體驗遠勝於在直播間內。

\"你要加快速度了,等這盤菜上桌,估計其他人也就到了。你不能讓村裡的鄉親們久等!\"

\"放心吧,不會的!\"

\"行了,先下油,炒香蔥薑蒜,接著放入豆瓣醬,翻炒至香氣四溢,就可以加水了。\"

\"記住了,水別加太多,否則一會兒炒肉絲就麻煩了。\"

他在直播間裡反覆提醒,生怕觀眾們操作失誤,畢竟一步錯,後續的味道就會大相徑庭。

\"哈哈,你現在真像個愛操心的老大爺!\"

肉絲入鍋,均勻翻炒,隨後加入各種配料,白糖、生抽、耗油,還有水澱粉。

\"對了,我喜歡加點雞精,如果不愛這味,也可以不放。但我覺得少了它,味道可能就不夠鮮美。\" 江兵邊炒菜邊向粉絲們傳授小貼士,聽眾們都聽得津津有

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